寻菇之旅重庆站 “人间神鲜汤”再次征服万千味蕾

绵阳要闻 2020-10-21 11:50:00

  在圆滚滚的故乡成都,寻菇之旅获得了空前的成功,菇中白富美白蘑菇也收获了一众粉丝。“一菜一格、百菜百味”的川渝菜品,在这块神奇的大地上有着独特的包容性和创新性。源远流长的川渝菜品文化,也是川渝之地的标志性特征。离开了川府之国的成都,当然还得到魅力独特的重庆转一圈,继续寻找白蘑菇的身影。

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  此次的重庆之行,资深美食节目主持人、知名美食主播食尚小米不仅仅在重庆人必去的生鲜超市,找到了优质新鲜的白蘑菇。更在私人订制会所,捕捉到了菇中白富美白蘑菇的镜头。食尚小米介绍说:“白蘑菇在重庆人心目中的地位很高,虽然川菜善以麻辣著称,但白蘑菇的鲜通过辣椒、花椒的中和,体现出来别具一格的味道。”是的,无论是地球人都知道的九宫格火锅,还是老少咸宜的养生保健汤水,在雾都重庆都有白蘑菇的参与。于是,美食主播食尚小米也决定跟随白蘑菇的足迹,在当地著名的网红打卡圣地鹅岭二厂文创园的这家私人订制会所,进行了重庆站有关川渝风格菜品,有关心头好白蘑菇的直播。

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  这场隔着屏幕都能闻到香味的直播,以川渝风格菜系的精髓文化及富有层次感的香辣滋味为引,结合“菇中白富美”白蘑菇的鲜美,不仅吸引了千万人同时在线观看,人间神鲜汤的再次亮相,更让粉丝们直呼戳中味蕾。直播过程中,一道道打着川渝风格菜品烙印的特色美食:腊肉炒白蘑菇、歌乐山辣子鸡等,将“味为先、香为主”的川渝菜特点,体现得淋漓尽致。令人惊喜的是,在“人间神鲜汤”的烹饪环节,竟然有粉丝提前准备好了白蘑菇,与食尚小米一起,同步制作,共同体验“人间神鲜汤”“吸一吸、蘸一蘸、咬一咬”的仪式感:挑选新鲜的白蘑菇洗净去伞柄,在平底锅中加入黄油,将白蘑菇向下平放锅中,煎至3分钟后换面继续,直到白蘑菇类似小碗的凹面中装满精华的汤汁,即可关火出锅。极其讲究的吃法,也让我们拥有满满的仪式感:用小勺盛起煎好的白蘑菇,先喝中间烹饪出来的汤汁,再蘸各种自己喜爱的酱汁调料,最后咬上一口,这样的鲜简直无可比拟。

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  美食主播食尚小米兴奋地说:“很高兴地看到有更多人爱上白蘑菇,爱上人间神鲜汤的美味。优质的原生态食材,是我们身体营养的来源,愿菇中白富美让大家都能有个强健的身体!”

  重庆站菇中白富美白蘑菇菜品直播圆满成功,寻菇之旅川渝行也在此告一段落。追寻健康,寻找最优质的白蘑菇,我们从不停歇。未来,寻菇之旅也会走向全国,结合各个城市的美食特色,将更多美味的白蘑菇菜品介绍给爱好美食的朋友们,让我们拭目以待!

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